主料:
黄瓜,
1根,
香菜,
50克,
素鸡,
150克,
花生米,
50克
辅料:
生抽,
1勺,
陈醋,
半勺,
白糖,
1勺,
盐,
少许,
辣油适量,
麻油适量黄瓜拌素鸡的做法步骤
1.准备的原料。
2.花生米油锅小火慢炸成熟,捞出放凉待用。
3.黄瓜从中间剖开,再用刀背拍扁,切小块。
4.黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟,再挤干水分待用。
5.素鸡改刀成小块。
6.开水中汆烫十几秒捞出沥干。
7.花生米,黄瓜,素鸡,香菜沫再加盐,白糖,生抽,陈醋,麻油,辣油拌匀。
8.黄瓜拌素鸡就做好了。
小窍门&温馨提示
1.黄瓜先出水,更容易入味。
2刚.炸好的花生米没那么脆,放凉就会脆。
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凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 黄瓜
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